Taux de période de séchage constante
Le taux de période de séchage constant est le taux de séchage qui a lieu pour un ensemble donné de conditions de séchage au cours de la période de taux constant.
Symbole: Nc
La mesure: Flux massiqueUnité: kg/s/m²
Note: La valeur doit être supérieure à 0.
Poids sec du solide
Le poids sec de solide est le poids de solide sec présent dans le système lors de l'opération de transfert de masse de séchage.
Symbole: WS
La mesure: LesterUnité: kg
Note: La valeur doit être supérieure à 0.
Taux de chute Temps de séchage
Le temps de séchage à vitesse décroissante est le temps nécessaire à l'opération de séchage pendant la période de vitesse décroissante.
Symbole: tf
La mesure: TempsUnité: s
Note: La valeur doit être supérieure à 0.
Teneur en humidité initiale pour la période de taux de chute
La teneur en humidité initiale pour la période de taux de chute est définie comme le rapport du poids d'humidité au poids de solide sec présent initialement dans le solide humide pour l'opération de séchage.
Symbole: Xi(Falling)
La mesure: NAUnité: Unitless
Note: La valeur doit être inférieure à 1.
Teneur en humidité d'équilibre
La teneur en humidité d'équilibre est définie comme le rapport du poids d'humidité en équilibre avec le solide au poids de solide sec.
Symbole: XEq
La mesure: NAUnité: Unitless
Note: La valeur doit être inférieure à 1.
Surface de séchage
La surface de séchage est la surface totale dans l'opération de transfert de masse de séchage, c'est-à-dire exposée en contact avec le milieu de séchage.
Symbole: A
La mesure: ZoneUnité: m²
Note: La valeur doit être supérieure à 0.
Teneur en humidité finale pour la période de taux de chute
La teneur en humidité finale pour la période de taux de chute est définie comme le rapport du poids d'humidité au poids de solide sec présent après l'achèvement du processus de séchage.
Symbole: Xf(Falling)
La mesure: NAUnité: Unitless
Note: La valeur doit être comprise entre 0 et 1.