Teor Final de Umidade para o Período de Taxa Decrescente
O Teor de Umidade Final para o Período de Taxa Decrescente é definido como a razão entre o peso da umidade e o peso do sólido seco presente após a conclusão do processo de secagem.
Símbolo: Xf(Falling)
Medição: NAUnidade: Unitless
Observação: O valor deve estar entre 0 e 1.
Teor inicial de umidade para o período de taxa decrescente
O Teor de Umidade Inicial para o Período de Taxa Decrescente é definido como a razão entre o peso da umidade e o peso do sólido seco presente inicialmente no sólido úmido para a operação de secagem.
Símbolo: Xi(Falling)
Medição: NAUnidade: Unitless
Observação: O valor deve ser menor que 1.
Teor de umidade de equilíbrio
O Teor de Umidade de Equilíbrio é definido como a razão entre o peso da umidade em equilíbrio com o sólido e o peso do sólido seco.
Símbolo: XEq
Medição: NAUnidade: Unitless
Observação: O valor deve ser menor que 1.
Área de superfície de secagem
A Área da Superfície de Secagem é a área total na operação de transferência de massa de secagem, ou seja, exposta em contato com o meio de secagem.
Símbolo: A
Medição: ÁreaUnidade: m²
Observação: O valor deve ser maior que 0.
Taxa de queda do tempo de secagem
O tempo de secagem de taxa decrescente é o tempo necessário para a operação de secagem no período de taxa decrescente.
Símbolo: tf
Medição: TempoUnidade: s
Observação: O valor deve ser maior que 0.
Taxa de Período de Secagem Constante
A taxa do período de secagem constante é a taxa de secagem que ocorre para um determinado conjunto de condições de secagem no período de taxa constante.
Símbolo: Nc
Medição: Fluxo de massaUnidade: kg/s/m²
Observação: O valor deve ser maior que 0.
Peso Seco do Sólido
O Peso Seco do Sólido é o peso do sólido seco presente no sistema na operação de transferência de massa de secagem.
Símbolo: WS
Medição: PesoUnidade: kg
Observação: O valor deve ser maior que 0.