Tasso di periodo di asciugatura costante
La velocità del periodo di asciugatura costante è la velocità di asciugatura che ha luogo per un dato insieme di condizioni di asciugatura nel periodo di velocità costante.
Simbolo: Nc
Misurazione: Flusso di massaUnità: kg/s/m²
Nota: Il valore deve essere maggiore di 0.
Peso a secco del solido
Il peso secco del solido è il peso del solido secco presente nel sistema durante l'operazione di trasferimento della massa di essiccazione.
Simbolo: WS
Misurazione: PesoUnità: kg
Nota: Il valore deve essere maggiore di 0.
Contenuto di umidità iniziale per il periodo a velocità costante
Il contenuto di umidità iniziale per il periodo a tasso costante è definito come il rapporto tra il peso dell'umidità e il peso del solido secco presente inizialmente nel solido umido per l'operazione di essiccazione.
Simbolo: Xi(Constant)
Misurazione: NAUnità: Unitless
Nota: Il valore deve essere inferiore a 1.
Contenuto di umidità finale per il periodo a velocità costante
Il contenuto di umidità finale per il periodo a velocità costante è definito come il rapporto tra il peso dell'umidità e il peso del solido secco presente dopo il completamento del processo di essiccazione.
Simbolo: Xf(Constant)
Misurazione: NAUnità: Unitless
Nota: Il valore deve essere compreso tra 0 e 1.
Superficie di asciugatura
L'area della superficie di essiccazione è l'area totale nell'operazione di trasferimento della massa di essiccazione, cioè esposta a contatto con il mezzo di essiccazione.
Simbolo: A
Misurazione: La zonaUnità: m²
Nota: Il valore deve essere maggiore di 0.
Tempo di asciugatura a velocità costante
Il tempo di asciugatura a velocità costante è il tempo impiegato per l'operazione di asciugatura nel periodo a velocità costante.
Simbolo: tc
Misurazione: TempoUnità: s
Nota: Il valore deve essere maggiore di 0.