Скорость постоянного периода сушки
Скорость периода постоянной сушки — это скорость сушки, которая имеет место для заданного набора условий сушки в период постоянной скорости.
Символ: Nc
Измерение: Массовый потокЕдиница: kg/s/m²
Примечание: Значение должно быть больше 0.
Сухая масса твердого вещества
Сухая масса твердого вещества представляет собой массу сухого твердого вещества, присутствующего в системе в ходе операции массообмена сушки.
Символ: WS
Измерение: МассаЕдиница: kg
Примечание: Значение должно быть больше 0.
Исходное содержание влаги для периода постоянной скорости
Начальное содержание влаги для периода постоянной скорости определяется как отношение веса влаги к весу сухого вещества, изначально присутствующего во влажном твердом веществе для операции сушки.
Символ: Xi(Constant)
Измерение: NAЕдиница: Unitless
Примечание: Значение должно быть меньше 1.
Критическое содержание влаги
Критическое содержание влаги – это отношение количества влаги, присутствующей в твердых веществах при переходе периода постоянной и падающей скорости, к массе сухого вещества.
Символ: Xc
Измерение: NAЕдиница: Unitless
Примечание: Значение должно быть меньше 1.
Площадь поверхности сушки
Площадь поверхности сушки представляет собой общую площадь в процессе операции массопереноса сушки, т.е. находящуюся в контакте с сушильной средой.
Символ: A
Измерение: ОбластьЕдиница: m²
Примечание: Значение должно быть больше 0.
Время сушки с постоянной скоростью
Время сушки с постоянной скоростью — это время, необходимое для операции сушки в период с постоянной скоростью.
Символ: tc
Измерение: ВремяЕдиница: s
Примечание: Значение должно быть больше 0.