Droog gewicht van vaste stof
Het droge gewicht van de vaste stof is het gewicht van de droge vaste stof die aanwezig is in het systeem tijdens de droogstofoverdracht.
Symbool: WS
Meting: GewichtEenheid: kg
Opmerking: De waarde moet groter zijn dan 0.
Droogoppervlak
Het droogoppervlak is het totale oppervlak tijdens de drogende massaoverdracht, dwz blootgesteld in contact met het drogende medium.
Symbool: A
Meting: GebiedEenheid: m²
Opmerking: De waarde moet groter zijn dan 0.
Dalende droogtijd
De droogtijd van dalende snelheid is de tijd die nodig is voor het drogen in de periode van dalende snelheid.
Symbool: tf
Meting: TijdEenheid: s
Opmerking: De waarde moet groter zijn dan 0.
Initieel vochtgehalte voor dalende snelheidsperiode
Het initiële vochtgehalte voor de periode van afnemende snelheid wordt gedefinieerd als de verhouding van het gewicht van het vocht tot het gewicht van de droge vaste stof die aanvankelijk aanwezig was in de natte vaste stof voor het drogen.
Symbool: Xi(Falling)
Meting: NAEenheid: Unitless
Opmerking: De waarde moet kleiner zijn dan 1.
Evenwichtsvochtgehalte
Het evenwichtsvochtgehalte wordt gedefinieerd als de verhouding van het gewicht van het vocht in evenwicht met de vaste stof tot het gewicht van de droge vaste stof.
Symbool: XEq
Meting: NAEenheid: Unitless
Opmerking: De waarde moet kleiner zijn dan 1.
Snelheid van constante droogperiode
De snelheid van constante droogperiode is de droogsnelheid die plaatsvindt voor een gegeven reeks droogomstandigheden in de constante snelheidsperiode.
Symbool: Nc
Meting: MassafluxEenheid: kg/s/m²
Opmerking: De waarde moet groter zijn dan 0.
Eindvochtgehalte voor dalende snelheidsperiode
Het uiteindelijke vochtgehalte voor de dalende snelheidsperiode wordt gedefinieerd als de verhouding van het gewicht van het vocht tot het gewicht van de aanwezige droge vaste stof na voltooiing van het droogproces.
Symbool: Xf(Falling)
Meting: NAEenheid: Unitless
Opmerking: De waarde moet tussen 0 en 1 liggen.